В рамките на три поредни дни, от 21 до 23 май 2025 г., Асоциация Биомрежа провежда обучение по проект Foodwise, насочено към ограничаването на хранителните отпадъци. В инициативата участват представители на местната власт от пет черноморски общини – Шабла, Каварна, Балчик, Бяла и Поморие.
Темата за устойчиво потребление на храна и намаляване на загубите по хранителната верига е от особено значение в контекста на екологичните и социалните предизвикателства, пред които е изправен светът. Обучението съчетава теоретични и практически модули, с акцент върху реални данни, конкретни политики и възможности за местни действия.
Лектори бяха доц. д-р Павлина Наскова и Надя Илиева, доказани експерти в сферата на устойчивото развитие и хранителните системи. Доц. Наскова откри обучението с вдъхновяваща лекция, базирана на мотото „Мисли глобално, действай локално“, като подчерта как образованието и личният пример могат да повлияят значително върху поведението на общностите.
„Всеки от нас носи отговорност – ако успеем да предадем наученото дори само на няколко души около нас, ефектът може да бъде огромен“, заяви доц. Наскова.
Специален акцент беше поставен върху европейските статистики за разхищение на храна. Данни от ЕС показват, че:
Кипър е на първо място с 397 кг хранителни отпадъци на човек годишно,
Дания – 221 кг,
Гърция – 191 кг,
докато България е сред държавите с по-ниски стойности – 86 кг на човек, близо до Словения (68 кг) и Хърватия (71 кг).
Програмата премина атрактивно и полезно с практическа част, включваща интерактивни дейности и работни групи, целящи да стимулират участниците да разработят идеи и добри практики за внедряване в своите общини.
Проектът Foodwise се реализира с подкрепата на партньорски организации и има за цел да повиши обществената осведоменост и капацитета на местните власти за справяне с проблема с хранителните отпадъци – важна крачка към по-устойчиво и справедливо бъдеще.
